奶业转型中的奶农将何去何从0大黄栀子

奶业转型中的奶农将何去何从？

最近一段时间，消费者对乳品价格上涨议论纷纷，与此同时，奶荒也造成奶产品生产加工企业心慌。这一现象引起行业管理部门的重视。在这样的背景下，日前在内蒙古土默特右旗举办的一场小范围、普通的奶牛疾病预防与控制技术讲座变得不再普通。关注奶业发展要从奶农做起，他们是行业的奠基人。土默特右旗副旗长田季林如是说。

奶牛是土右旗的主要畜种。2004年，土右旗的奶牛总数是12万头。2008年，减少了将近一半，大约6万头，而今年，我们统计的最新数据是3.5万头。说起这些，旗奶业协会会长任润田一脸严肃，对于最基层的奶农来说，利益是风向标，是决定他们是否养牛、养多少牛的关键。我们希望通过科学指导，让奶农们实现科学养牛，进而实现奶牛利润的提升。

除了养牛，还能干啥？

根据任润田的分析，从12万头到3.5万头，差额数字的背后是市场利润的不断变化。那么，在目前形势下，养奶牛到底赚不赚钱?

记者随机采访了几位养牛人。家住明沙淖乡金家圪堵村的史文君现有300多头奶牛，每天可收获3吨奶。他告诉记者，最近两个月原奶收购价上涨了，每公斤4.2元~4.3元。这个价格是有赢利的。具体多少，史文君没有细说。但随后他又补充说：今年四五月份的时候，奶价每公斤只有3.7元~3.8元。除去人工、饲料、保健等一系列费用，利润微薄。

而家住萨拉旗将军尧镇四座村的祁富强则又是另一番光景。他有50多头奶牛，寄养在离家十七八公里远的海子乡海军牧场。每天天刚蒙蒙亮，他和父母就要起床赶十七八公里的脚程，到牧场挤奶，顺便把奶卖给该牧场主。每公斤3块钱。说到价格，祁富强的声音有些低沉，我们村一共有50多户人家，原先有30多户养奶牛，现在只有10多户了。挤奶太麻烦，饲料也贵，没什么利润。

位于土右旗苏波盖乡磴乃村的宇阳养殖场自身有120多头奶牛，它的下面又有类似于祁富强这样的散养户，散户们大约有150多头奶牛。负责人高五告诉记者，由于散户们的奶牛产奶量不固定，每天大致可收2吨奶，每公斤3.5元。还能维持吧。高五的声音里透着不确定。

然而，无论是利润微薄的史文君还是没什么利润的祁富强，抑或还能维持的高五，在谈到未来打算这一问题时，都表现出同样的迷茫。没啥打算，先就这样养着吧。史文君憨憨地挠挠后脑勺。再干两年看看。高五犹豫道。祁富强则反问记者：我只有初中文化，除了养奶牛，还能干啥?

必须走规模化发展的路子

能干啥?怎么干?面对奶农的困惑，土右旗农牧局畜牧股股长郭文思路清晰。他说，当前，整个畜牧业发展的大趋势是规模化、标准化、集约化，这当然也包括奶业。但是，受科学饲养水平较低、现代化机械设施配套匮乏、养殖资源难以得到高效利用等各种因素的制约，不仅仅是土右旗，甚至包括全国其他省、市、县，奶牛规模化养殖建设都尚处于探索建设阶段，只是规模化程度高低不同而已。

在这样一个探索期，奶农的迷惘可以理解。在大形势下，每一位奶农都不可避免地主动或者被动地改变。也许，‘祁富强们’会发展壮大，形成一定的规模;也许，‘祁富强们’会被淘汰。总之，在奶业转型升级过程中，散养户理性退出、规模养殖数量增加是奶业发展的必然规律。郭文分析道，当然，作用于最终结果的，还有市场经济本身的调节作用。

任润田则斩钉截铁地告诉记者：必须走规模化发展的路子。他认为，过去一家一户单打独斗的养殖模式早已不能适应新的市场环境，也不被产业发展所兼容。相对家庭式的散养模式，规模化、集约化的生产模式在抵御市场风险、节约生产成本、提高产品质量和产业效益等各方面都有着明显的优势。

对于郭文、任润田的分析，海高牧业有限责任公司的那仁有着切身的感受。在别人家的原奶卖到每公斤3元~4.3元的时候，海高牧业的奶却可以卖到4.7元。海高奶牛现存栏8000头，每天可产奶900吨，直供蒙牛、伊利。奶越多收购价格越高。那仁开心地说。

那么，从散户退出到奶业发展大范围内实现规模化，还有多远的路要走?至少5年。美国明尼苏达大学兽医学院动物临床繁殖学博士、基伊埃(上海)牧业科技有限公司牛场顾问张廷青稍作思考后，给出这样一个答案。当前很多散户已经退出了，实现奶牛养殖的规模化，要面临牛群重新组建、硬件设施重新设计、牛场人员的再次组建等问题，甚至包括最简单的盖牛舍，这些都需要时间。

huba压力传感器

求购热轧

海德曼公司

重庆铁床厂家

PET双面胶带