竖起大拇指农业部禁抗时代将至天山泽芹

竖起大拇指！农业部：“禁抗”时代将至！

畜牧行业的市场竞争日趋激烈、“饲料禁抗”的形势已经非常明朗，为了保障动物产品质量和公共生物安全，2017年4月30日农业部发出通知禁止在饲料中添加硫酸黏杆菌素，6月份指明要实施“退出行动”，中国兽药典委员会也在6月份发布通知，建议停止使用氨苯砷酸、洛克沙胂、喹乙醇等。近期的大事件无疑是农业部接连发出两轮公开征求意见通知，农业部此举或已说明，“禁抗时代”将至了！在禁抗的大环境下，中国的禁抗之路虽然起步较晚，但在饲用抗生素的限制上亦在不断完善、努力、践行。

1.农业部关于公开征求《饲料添加剂安全使用规范》修订意见的通知

农业部畜牧业司于2017年9月13日发布该通知，为进一步加强饲料添加剂管理，规范饲料添加剂使用行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，我部对《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告第1224号）进行了修订，增加了维生素、非蛋白氮、抗氧化剂等6类50个饲料添加剂品种的安全使用规定，并对铜、锌等微量元素的安全使用规定进行了修改完善。现向社会公开征求意见，请于2017年10月31日前以书面或电子邮件形式反馈农业部畜牧业司和全国饲料评审委员会办公室。如对《饲料添加剂安全使用规范》未修订内容有意见，亦可同时反馈。

2.农业部关于第二轮公开征求《饲料添加剂安全使用规范》修订意见的通知

农业部畜牧司于2017年11月17日发出第二轮通知，为进一步加强饲料添加剂管理，规范饲料添加剂使用行为，我部对《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告第1224号，以下简称《规范》）进行了修订，前期向社会公开征求了意见。近期，我部组织专家认真研讨，吸纳部分意见对《规范》进行了修改完善。现再次向社会公开征求意见，请于2017年11月30日前以书面或电子邮件形式反馈农业部畜牧业司和全国饲料评审委员会办公室。

国家禁抗的具体原因是什么？

抗生素自被发现在人类对抗疾病，促进动物生长中都起到了很大的作用，但是在使用十几年后其负面影响越来越明显，国家禁止使用抗生素的具体化原因中国养猪网将其总结为四点：

（1）产生耐药株菌。病原微生物为躲避药物处于不断变异的过程，耐药株菌随之产生。在世界卫生组织公布的全球抗生素耐药报告中有详细检测报告数据，数据表明耐药菌的产生已成既定事实。

（2）损害动物健康安全。抗生素的不良反应十分常见，肝脏损害、肾脏损害、神经系统损害、血液系统损害、消化道反应。举例具体来说，当抗生素杀灭病原微生物的同时对动物体内益生菌有抑制甚至是杀灭作用，导致胃肠道内菌群失衡，长期以往会损耗动物机体免疫功能。

（3）污染环境。中国抗生素使用量很大，而畜牧行业抗生素占总体使用量的52%，大部分的抗生素最后会以原形排出体外，进入水体或是土壤，造成环境污染，2015年中科院曾发布一份“抗生素污染地图”，关于污染问题此图也可见一斑。

（4）残留问题。抗生素作为饲料添加剂在畜禽养殖业普遍使用，加之有的企业未按照相关规定使用抗生素，造成了动物性产品中抗生素残留问题较为严重，最后直接危害公共人身安全。

在禁抗的大背景之下，有何对策？

鉴于在畜牧行业中长期、大量使用抗生素导致的一系列危害严重影响动物产品质量和食品安全，禁抗在一定实践内会对中国养猪业产生一定的影响，但总体发展的明朗的。

在11月份南昌召开的“第三届国际动物肠道生态与健康中国高端论坛”的现场，邓衔柏邓教授指出“合理用药和健康养殖的问题，养猪目的是提供安全的肉制品，希望猪生得多、死得少，长得快，什么是禁抗？什么是无抗养殖？并非不用一点药，只是不能长期在饲料中添加保健或促生长作用的抗生素，作为治疗用的抗生素可以用。一是德国前几年的超级菌，既粘杆菌素的耐药基因，基于对人类将来用药安全的问题，二是药物残留的问题，三是产房和保育猪最容易发生问题，合理用药，有所筛选。对于用药的问题要系统全面的考虑。化药对疫苗的干预主要是造成疫苗使用环境的变化。”

中国养猪网结合业内观念及禁抗实践略谈拙见，（1）更新饲料配方理念。在设计饲料配方中改变营养设计理念、追求高采食量、高生长率，饲料企业在配方必须有所调整、饲料加工工艺必须有所改变、饲料生产卫生管理需要更加婧进。简单的说也就是研发替代抗生素的绿色饲料添加剂，例如微生态制剂、中草药制剂等；（2）猪只的不同生理阶段应区别对待。在仔猪阶段，可注重低蛋白日粮、原料品种的选择、关注日粮纤维的水平和来源、开发和使用新型饲料添加剂等方面以保障仔猪的肠道健康。在生长育肥阶段，使用抗生素作为饲料添加剂也是为了提高日增重和降低料肉比，可寻求饲料添加剂替代品；（3）完善的猪场、猪只管理。保障猪场的生物安全及清洁、饮用水和气候管理、猪舍及饲养密度;数据管理等是一切对策的本质，猪只健康的管理是关键。

早在1986年瑞典便已率先宣布全面禁止抗生素作为饲料添加剂，规定畜禽饲料中全面禁用AGPs；1999年丹麦自愿停止在体重35kg以下猪只使用药物饲料添加剂；1999年至2006年欧盟只允许在饲料中使用莫能菌素、盐霉素、阿维拉霉素、黄霉素，2006年欧盟成员国在法律上全面停止使用抗生素促涨剂；2013年美国食品药品监督局发布了权威的行业指导性文件《兽药饲料指令》，它指出抗生素只能在兽医监督下合理使用，只可用于治疗。抗生素在发展的过程中一直处于舆论的风口浪尖，禁抗已经是大势所趋，在上世纪80年代世界各国就已经对饲用抗生素做出了不同程度的限制，国外的“禁抗之路”走的比较早，并且取得非常好的成绩，在未来发展中，中国的禁抗之路可借鉴欧盟国家的诸多做法，但亦要走“中国特色主义”道路，立足于我国的畜牧行业的具体情况，坚持原则，完善政策，逐步实现禁抗目标。

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