怎样弄杀猪菜干白菜怎样弄杀猪菜干白菜才好吃肉苁蓉

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1、我是一个出生在农村家庭的孩子，从小就在农村长大，还记得那时我们每家每户都自己养了几头猪，每年临近腊月的时候，我们每家每户都会宰上一头猪，也就是准备过年的年货。我们都会炖一大锅杀猪菜，叫来家里的亲戚有老有小大家子聚在一起吃杀猪菜，感觉非常幸福温馨。每年的腊月家家户户都很忙，今天在他家吃杀猪菜，明天去另外一家吃杀猪菜，都有点忙不过来还得排号。

2、小孩子在院里嬉戏玩耍，上了岁数的爷爷奶奶坐在热乎的炕头上唠家常。大铁锅炖上杀猪菜再配上二米饭热乎乎的米汤，回想起来那是真香啊。下面我就把杀猪菜的做法分享给大家：。准备调料食材猪的血脖肉或者五花肉、猪血、干白菜、花椒面、盐、味精、酱油葱花、姜丝、红辣椒段、大料。锅中烧开水把干白菜用热水煮一下，煮到用手能掐动就可以了，然后用凉水冲洗干净切成段多洗几次，不然会牙碜。

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怎样弄杀猪菜干白菜好吃

食材明细白菜500克腐竹100克猪小排(猪肋排)500克猪肉(肥瘦)150克枣(干)30克盐3克教您白菜干猪肉煲排骨汤怎么做，如何做白菜干猪肉煲排骨汤才好吃1。  红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。

  水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。白菜干猪肉煲排骨汤的做法小贴士健康提示：白菜有润肺燥，清肺热之功效，支竹能清肺热，可止咳消痰，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补阳益髓，有滋阴润燥之功。

怎样弄杀猪菜干白菜才好吃

什么新用途，做杀猪菜用，你看看眼前热气腾腾的杀猪菜，里面加的白菜是要经过好多道工序才是现在的样子。这是已经放锅里炖煮的干白菜，其实已经炝了锅，加上了调料，就剩下往里面加猪血肠，和炖煮好的肥猪肉，一锅杀猪菜就成了。用的干白菜，是秋天晒起来的，今年价格格外高，每斤卖到十块钱，所以做杀猪菜的成本就高了，做杀猪菜先把干白菜放到开水里面煮，然捞出来放到冷水里浸泡，把干白菜本来的味道泡没有了。

你看看这个时候的白菜是热乎的，用手攥水还是挺暖和的。攥完水的白菜，需要再次放到冷水里浸泡，然后再攥出里面的水分，可是再次攥水，室外零下十几度的温度，可是真的受不了，怎么办。劳动人民是不缺少智慧的，解放双手，用机器。就是眼前的甩干桶，过去配合洗衣机用的，现在成了废品了，好在还没有扔掉，没扔掉就让它发挥作用。

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