干白菜蒸肉干白菜蒸肉咋做草树
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1、00:28分类:首页 / 经验阅读()评论()。肉馅调配好后,包入煮熟的白菜叶里,然后上开水蒸锅蒸熟,这道白菜蒸肉卷口感清淡却味鲜,营养完全包含在菜里没有流失掉。小编就来介绍一下这道菜的制作方法。猪肉、鸡蛋、生抽、水淀粉、盐。准备几颗叶片大的小白菜。一般做白菜蒸肉卷用的都是大白菜,但家里没有大白菜,就只好用小白菜叶。
2、摘下大片的小白菜叶,清水洗净。水开后将小白菜叶放入沸水中煮软。用料理机打成碎末,加入鸡蛋、生抽、盐搅拌均匀。如果肉末太稀,可加入适量水淀粉搅拌均匀。摊开一片煮软的白菜叶,取适量肉末放在白菜叶上卷起来。将卷好的白菜肉卷放到盘里,入开水蒸锅里蒸十五分钟。等肉馅熟后,取出盘子,撒上香葱,就可以上桌啦。
干白菜蒸肉相关拓展
干白菜蒸肉的家常做法大全
红腐乳蒸肉是非常值得推荐的家常菜,味道很棒,每次都故意多蒸些放冰箱里冻着,想吃的时候取出一点再蒸一蒸就行了。下面是小编给大家整理的红腐乳蒸肉的家常做法,仅供参考希望能够帮助到大家。带皮五花肉1块约400克。红腐乳30克,酱油10克,黄酒15克,肉汤100克,糖5克,八角3个花椒1小撮,盐少许,葱段、姜片适量。
五花肉整块洗净,冷水下锅,放八角、花椒、葱段和姜片,大火煮开后撇去浮沫,再盖上锅盖用小火煮40分钟左右。五花肉煮好后先关火,不要马上捞出来,让肉块在汤里泡上一小会儿,充分吸收一下肉汤的味道。取出肉块切成半公分厚的大片,肉皮朝下码放在蒸碗里,待用。取1块红腐乳放在碗里,再倒一些腐乳汁,一共30克左右,用小勺把腐乳压烂,再放酱油、黄酒和适量煮肉的原汤,加白糖和少许盐调成汁,倒入装肉片的蒸碗中。
干白菜蒸肉咋做
红腐乳蒸肉是非常值得推荐的家常菜,味道很棒,每次都故意多蒸些放冰箱里冻着,想吃的时候取出一点再蒸一蒸就行了。下面是小编给大家整理的红腐乳蒸肉的家常做法,仅供参考希望能够帮助到大家。带皮五花肉1块约400克。红腐乳30克,酱油10克,黄酒15克,肉汤100克,糖5克,八角3个花椒1小撮,盐少许,葱段、姜片适量。
五花肉整块洗净,冷水下锅,放八角、花椒、葱段和姜片,大火煮开后撇去浮沫,再盖上锅盖用小火煮40分钟左右。五花肉煮好后先关火,不要马上捞出来,让肉块在汤里泡上一小会儿,充分吸收一下肉汤的味道。取出肉块切成半公分厚的大片,肉皮朝下码放在蒸碗里,待用。取1块红腐乳放在碗里,再倒一些腐乳汁,一共30克左右,用小勺把腐乳压烂,再放酱油、黄酒和适量煮肉的原汤,加白糖和少许盐调成汁,倒入装肉片的蒸碗中。
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