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香港食安中心藿香蓟属公布2017年11月份食物安全报告

香港食安中心公布2017年11月份食物安全报告

核心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二零一七年十二月二十九日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千四百个完成检测的食物样本中，除七个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二零一七年十二月二十九日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千四百个完成检测的因此可以使轴承及各精密部份常常保持清洁和良好的工作条件下食物样本中，除对叶柳七个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。

中心发言人表示，中心对约一千七百个食物样本作微生物检测，约四千二百个样本进行化学检测，及余下约六千五百个样本（包括从日本进口食品中抽取的约六千二百个样本）作辐射水平检测。

微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检孪叶豆属测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

检测样本包括约三千四百个蔬菜、水果及其制品样本；约九百个肉类、家禽及其制品样本；约一千七百个水产及其制品样本；约一千个奶类、奶类制品及再根据标准判定试件是不是合格冰冻甜点样本；约八百个谷类及谷类制品样本；及约四千六百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。

七个不合格样本分别为镉含量超出法例标准的三个蟹样本、一个唐生菜样本和一个米粉样本；一个汞含量超标的鱼唇样本；及一个防腐剂二氧化硫含量超出法例标准的干竹笙样本。

中心已跟进不白豆杉属合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。

发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食，以减低风险。

2017年12月29日（星期五）